Créées en 1994 à Paris, les éditions la Plage ont construit un catalogue pratique autour du « vivre autrement » de manière écoresponsable.
Dès la création, la maison d’édition a fait le choix de publier des livres dédiés à la cuisine végétarienne. En 2000, elle a ouvert une section à la cuisine vegan.
Par la suite, la maison d’édition a sorti des ouvrages sur la couture, le yoga, l’écoparentalité, tous écrits par des spécialistes ayant envie de transmettre leur savoir-faire. Depuis quelques années, elle édite également des essais graphiques militants.
Ainsi, les éditions la Plage publient environ cinquante livres par an.
