Fondées en 2004, les éditions d’Ithaque publient des ouvrages ayant pour thématiques la psychanalyse, les sciences humaines et l’esthétique.
La maison d’édition a ouvert quatre collections :
« Psychanalyse contemporaine », « Theoria Incognita » qui explore la philosophie de la littérature et des arts, « Philosophie Anthropologie Psychologie », et « Varia », pour les ouvrages hors collection.
Les éditions Ithaque ne publient pas de fiction, de poésie, de témoignages d’expériences personnelles, d’actes de colloques, de thèses sans remaniement éditorial ou d’ouvrages collectifs en général.
